Puikus kepsnys: vištienos krūtinėlė su daržovėmis

Anonim

Kepta paukštiena su daržovėmis visada yra pelninga patiekalo versija, nesvarbu, ar jis būtų pilnas patiekalas vakarienei, ar antras vakarienei. Mažo kaloringumo mėsa puikiai virškinama, o daržovės pagerina skrandžio judrumą, o maisto produktai tampa daug skanesni, maistingesni, sveikesni.

Kepta "Improvizacija"

Mes netyčia pavadinome šią vištienos krūtinėlę su daržovėmis. Galų gale, visi ingredientai, kurie sudaro patiekalą, yra paimti, kaip jie sako, „akimis“. Ir tai pasirodo neįtikėtinai skanus! Patiekalas paruošiamas taip. Mėsą nuplaukite (apie 450–500 gramų), nuimkite plėvelę, supjaustykite vidutinio dydžio gabaliukais ir pakepkite keptuvėje pakankamu kiekiu augalinio aliejaus, kol jis lengvai susmulkins. Tada viską įdėkite į puodą, pridėkite 2-3 supjaustytus svogūnų gabaliukus. Nulupkite keletą baklažanų, 4-5 paprikos, supjaustykite juos į gabalus ir ketaus. Įpilkite šiek tiek vandens, uždenkite dangčiu, užvirinkite ir tada vištienos krūtinėlę su daržovėmis troškinkite per mažą ugnį, kol pusė virinama. Nepamirškite maišyti.

Pabaigoje trinkite keletą morkų ir pridėkite į patiekalą. Jei reikia, pridėkite šiek tiek daugiau vandens. Galų gale, įdėkite 3 lauro lapus, sauja porą pipirų, šiek tiek ciberžolės ir koriandro. Druskos pagal skonį ir kepsnys su pomidorais (2-3 šaukštai ar daugiau). Galų gale, smulkiai supjaustykite 5 česnako skilteles, įdėkite ketaus ir išjunkite dujas. Patiekite indą po dangčiu maždaug 15 minučių. Jei tuoj pat padedate ant plokštelių, pabandykite gauti vištienos krūtinėlę su daržovėmis kiekvienoje porcijoje, o ne tik daržovėse. Pabarstykite indą su žalumynais. Jis gali būti valgomas atskirai arba gali būti valgomas su keptomis arba virtomis bulvėmis, ryžiais arba grikių košė, makaronai.

Papildymas kepta „Improvizacija“

Paruoškite yummy ir gali būti šiek tiek kitoks. Mėsą virkite, kol virti sūdytame vandenyje (nedideliu kiekiu). Nuimkite iš sultinio, atvėsinkite, supjaustykite kubeliais. Dabar leiskite jam laukti vištienos krūtinėlės.

Tai darome su daržovėmis. Pjauti ir kepti daug svogūnų puode (iki aukso), įpilkite 5-7 didelius, prinokusius, mėsingus pomidorus (galite iš anksto juos panaudoti verdančiu vandeniu ir žievelėmis), šiek tiek virti. Tada padėkite supjaustytus baklažanus, morkas, paprikas, cukinijas. Ir troškinkite viską, pridėkite vištienos sultinį vietoj vandens. Būtinai maišykite, druskos pabaigoje, galite pridėti šiek tiek cukraus.

Prieš išjungdami mėsą, susmulkintą česnaką (4 gvazdikėliai), petražoles ir krapus, juoduosius pipirus ir šiek tiek sumaltą imbierą. Leiskite virti ir nuimti nuo karščio. Tegul jūsų kepta vištienos krūtinėlė su daržovėmis ilgą laiką laikosi, tada nuneškite jį prie stalo. Patiekalo sėkmė bus nuostabi!

Kepta su bulvėmis

Mėsa yra toks produktas, kuris yra geras bet kokiu pavidalu, pagrindinis dalykas yra tinkamai paruošti. Ypač jei tai naminiai paukščiai arba žvėriena. Pavyzdžiui, skanus vakarienė pasirodys, jei yra troškinta vištienos krūtinėlė su daržovėmis, o ne paprasta, bet rūkyta. Sudėtis: bulvės - pusė kilogramo, mėsa - 250 g, svogūnai - 1 galvutė, aliejus kepimui ir 3-4 šaukštai pomidorų pildymui. Žinoma, druska, prieskoniai, prieskoniai.

Bulves nulupkite ir supjaustykite. Pjaustykite svogūną į pusę žiedų ir kepkite gilioje keptuvėje arba puodelyje. Rūkyta krūtinėlė supjaustyta plonais griežinėliais. Sujunkite visas sudedamąsias dalis, supilkite į vandenį taip, kad jis apimtų maistą, druską, pomidorų sezoną, įpilkite kelis žirnelius iš pikantų pipirų ir karčiųjų pipirų, koriandro, lauro lapų ir virkite maždaug 45 min. Nepamirškite apie žalumynus dirbdami. Ir būtų gerai padaryti salotą iš šviežių daržovių (agurkai su pomidorais arba kopūstais pagal majonezą). Atskirai įdėti krienų ir garstyčių, česnako padažą. Taip pat tinka jauni česnakai arba svogūnai su plunksnomis.

Kepta mėsa

Dabar kitas receptas - vištienos krūtinėlės, keptos su daržovėmis. Indų paslaptis vėl yra tinkamas mėsos perdirbimas. Turėtumėte nuimti plėvelę iš jo, supjaustyti į gabalus ir šiek tiek užsukti virtuvės plaktuku. Tada sukite juoduosius pipirus, druską ir kepkite augaliniame aliejuje. Jei prieš krūtinę šiek tiek marinate, patiekalas pasirodys tik nuostabiu!

Bet net ir be marinato nebus nieko - galite tiesiog pabarstyti gatavus griežinėliais citrinos sultimis. Tada patrinkite keletą raudonųjų runkelių galvų ant didelio tarka ir kepkite jį augaliniame aliejuje su svogūnais, kur mėsa buvo paruošta anksčiau. Druska, pipirai. Galų gale, įdėkite krūtinėlės griežinėliais į keptuvę, uždenkite dangčiu ir po kelių minučių išimkite iš viryklės. Patiekite karštą su šviežiomis žolelėmis. Runkeliai gali būti pakeisti kopūstais arba konservuotais žirneliais.

Kepta mėsa

Ir pagaliau, vištienos krūtinėlė, kepta su daržovėmis. Iškirpkite jį į vidutinio storio griežinėliais, marinatu actu su medumi, druska, kailis su sojos padažu. Nulupkite bulves, nuplaukite, supjaustykite 2 cm storio griežinėliais. Druska, riebalai su majonezu. Įdėkite mėsą ant alyvuogių kepimo skardos, aplink - bulves, pabarstykite prieskoniais ir kepkite, kol pasidarys. Patiekite su žalumynais ir raugintų kopūstų salotomis.