Fritters - receptas kefyrui

Anonim

Kas nemėgsta blynų? Jie padės auginti šeimą arbatos gėrimui - juos mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Kiekviena namų šeimininkė turi savo mėgstamą šio delikateso receptą. Siūlau ruošti skanius pūkuotus blynus. Kefyro receptas yra labai paprastas ir trunka labai mažai laiko. Stenkitės naudoti straipsnio patarimus, o laikas bus patogus maloniai arbatos vakarienei.

Taigi, pereikite prie virimo. Pirma, pažvelkime į produktų, kurių mums reikia, sudėtį. Viskas labai paprasta, viskas, kaip ir įprastuose receptuose. Blynai (kefyro receptas) ruošiami iš:

  • Žinoma, 400 gramų ar daugiau miltų, priklausomai nuo jogurto tankio;
  • kadangi mūsų receptas blynams ant kefyro, tada, žinoma, kefyras - 2 puodeliai;
  • vištienos kiaušinių pora;
  • cukrus - apie 5 šaukštai;
  • pusė šaukštelio druskos;
  • dėl didesnio tešlos pūkuotumo ir pūkuotumo - soda (1 šaukštelis);
  • augalinis aliejus blynams kepti.

Blyneliai ant kefyro: receptas

Įdaryti blynai gaunami tik tada, kai tešlą paruošiate teisingai. Pirmiausia, sumaišykite kiaušinius, druską, cukrų ir sodą maišytuvu ar šakute. Įpilkite į kefyro mišinį ir gerai išmaišykite. Įsitikinkite, kad kairėje nėra vienkartinės. Dabar atėjo laikas įtraukti į tešlą miltus. Kaip minėta, jo kiekis turi būti nustatomas savarankiškai, priklausomai nuo kefyro tankio, kuris savo ruožtu priklauso nuo riebalų kiekio. Jei vartojate kefyrą, kuriame yra mažai riebalų ar mažai riebalų, tada miltus reikės daugiau. Supilkite 400 g, sumaišykite ir, jei reikia, pabarstykite palaipsniui, kol tešla pasiekia grietinės storį. Gauta tešla turi būti labai gerai sumaišyta. Tam geriau naudoti maišytuvą ar maišytuvą. Beat jį, kol kiekvienas gabalas dingsta - tai yra viena iš svarbiausių sąlygų, vienintelis būdas gauti sodrus oro blynus. Kefyro receptas taupo jūsų laiką. Nereikia laukti, kol tešla „pasieks“ ir „pakils“. Gerai sumaišykite ir tešla yra paruošta. Galite pradėti kepimo procesą.

Kepkite blynus

Kefyro receptas, kaip matote, yra ne tik greitas, bet ir labai paprastas. Jei visos proporcijos bus įvykdytos, kaip aprašyta straipsnyje, tuomet skanus patiekalas neabejotinai veiks. Jei ir toliau laikysimės siūlomų patarimų, mes sugebėsime išvengti „tradicijos“, kad pirmasis blynai, o mūsų atveju - blynai, turi būti vienkartiniai - tai yra dėl to, kad kepimo pradžioje ir tešlos lazdose paprastai keptuvė nepakankamai kaitinama jai neturėjo laiko kepti dėl žemos temperatūros. Norėdami to išvengti, prieš kepdami, keptuvę kruopščiai pašildykite. Supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Jūs neturėtumėte iš karto užpilti daug - tai padarys labai riebus blynus, kurių ne visi norės. Jei reikia, aliejus visada gali būti pilamas. Tada mes surenkame tešlą šaukštą (arba mažame kauše, priklausomai nuo to, kokių dydžių blynų norite gauti), supilkite į vandenį, kad jis neliktų ir įdėkite jį į paruoštą keptuvę. Ugnis neturėtų būti labai didelis, todėl blynai yra rudi ir neturės laiko kepti. Gaisras turėtų būti vidutinis. Palaukite, kol viena pusė gauna apetitinį skaistą ir pasukite kiekvieną blyną. Darykite tą patį su kita puse.

Visi prie stalo!

Taigi paruošti blynai! Kefyro receptas leido mums juos greitai ir lengvai padaryti, kaip pažadėjau. Supilkite arbatą, kol jie bus šalti, skambinkite visiems prie stalo! Prie blynų galite patiekti sviestą, grietinę arba tam tikrą uogienę, arba galite tiesiog pabarstyti juos cukrumi. Mano kūdikis mėgsta valgyti blynus su kondensuotu pienu. Bon apetitą!