Kaip padaryti, kad sūrio sausainiai (receptai) būtų labai skanūs? Ausis "varškė"

Anonim

Žinoma, nėra tokių žmonių, kuriems nepatinka skanūs ir karšti naminiai pyragaičiai. Deja, ne visos namų šeimininkės žino, kaip toks delikatesas gali būti gaminamas atskirai. Todėl pateiktame straipsnyje mes papasakosime apie tai, kaip per trumpą laiką skonį gaminti iš sūrio (receptų).

„Ausys“ - tai minėto delikateso pavadinimas. Jo virimo metodas bus išsamiai aprašytas toliau.

Kaip virti slapukus iš varškės (receptas) yra labai skanus?

„Ausys“ - kad toks desertas nebūtų labai sudėtingas. Svarbiausia yra laikytis visų receptų reikalavimų ir tinkamų ingredientų naudojimo.

Taigi, mums reikės:

  • šiurkštus sūris - apie 200–240 g;
  • geros kokybės sviestas - 110 g;
  • lengvo aukščiausios rūšies miltai - apie 140 g;
  • didelis cukrinių runkelių cukrus - apie 110 g;
  • jūros druska - 1 nedidelis žiupsnelis;
  • kepimo milteliai tešlai - 3-5 g.

Patepkite varškės tešlą naminiam desertui

Kaip padaryti, kad varškės slapukas (receptas) būtų labai skanus? "Ausys" - už tokio gydymo paruošimą reikia sumaišyti tešlą. Norėdami tai padaryti, naudokite tik šviežią šiurkščiavilnių varškės sūrį. Jis gali turėti vidutinį arba didelį riebalų kiekį. Beje, būsimas saldaus produkto kalorijų kiekis priklauso nuo šio rodiklio.

Norėdami padaryti varškės ausis, varškės skonį į dubenį, tada sumaišyti su šakute visus turimus didelius gabalus. Po to lėtai ištirpinkite sviestą atskirame inde. Atvėsinus jį šiek tiek, į varškę pilamas kepimo aliejus. Tame pačiame dubenyje supilkite nedidelį žiupsnį druskos, kepimo miltelius tešlai, taip pat vieną didelį šaukštą granuliuoto cukraus.

Pabaigoje milteliai palaipsniui pilami į masę, iš anksto juos išpjaustant. Tada suminkite elastingą ir gana minkštą tešlą. Jei pasirodys pernelyg tankus, varškės ausys taps sunkios ir ne labai skanios.

Slapukų formavimo procesas

Kaip sukurti varškės desertus? Tokių saldžių patiekalų receptai gali būti skirtingi. Tačiau, įgyvendinant peržiūrą, turi būti laikomasi šių reikalavimų:

  • Tešla iš varškės ir sviesto paliekama šaldytuve 60 minučių (galima 2, 5 valandos).
  • Baigta ir atšaldyta bazė yra padalyta į labai mažus rutulius, iš kurių tolygiai apjuosiami plokšti ratai, kurių skersmuo iki 5-6 cm.
  • Supilus granuliuoto cukraus likučius į plokščią plokštę, kiekvienas apskritimas pakaitomis įterpiamas į jį, bet tik viena pusė.
  • Liekant tešlą per pusę, cukraus viduje, jis vėl supilamas.
  • Šis procesas kartojamas ir gaunamas „akis“.

Panašiai formuokite ir visus likusius pusgaminius.

Kaip kepti naminius delikatesus orkaitėje?

Kaip virėjas varškės sausainių (receptas) turi būti labai skanus? "Ausys", suformuotos taip, kaip aprašyta aukščiau, pakaitomis išplito ant lapo, kuris yra išklotas pergamentu. Šioje formoje užpildyta kepimo skarda siunčiama į orkaitę.

195 laipsnių temperatūroje produktai kepami apie 20 minučių. Tokiu atveju slapukas turi būti sodrus ir šiek tiek rožinis.

Kaip ir su kokiais būdais pristatyti slapukus?

Paruošti naminiai sausainiai iš varškės turėtų būti kruopščiai išimami iš keptuvės, tada padėkite ant gražaus patiekalo. Tokio deserto valgymas gali būti karštas ir šaltas. Beje, pirmasis variantas yra pageidautinas. Taip yra dėl to, kad karštieji sausainiai yra labai minkšti, švelnūs ir lydomi burnoje. Dėl šalčio, šiuo atveju, varškės delikatesas yra sunkesnis ir traškesnis.

Slapukai „Bear Ears“: receptas su varške

Norint įgyvendinti šį receptą, mums reikia:

  • minkšta aukštos kokybės margarinas - 250 g;
  • granuliuotas drėgnas varškė - apie 500 g;
  • lengvi miltai iš kviečių - 2-3 akiniai;
  • Soda slaked - nebaigtas desertinis šaukštas;
  • cukrus - apie 165 g

Tešlos paruošimo procesas

Šios tešlos minkymas yra gana paprastas. Minkštas margarinas yra sumaišomas su šakute ir tada sumaišomas su drėgnu varškė. Po to į sudedamąsias dalis įpilama 50 g granuliuoto cukraus ir ištirpintos sodos.

Pačioje pabaigoje supilkite miltus į masę. Sumaišius visus komponentus, gaukite elastingą smėlio tešlą.

Mes darome desertą ir kepame.

Norėdami sukurti tokį delikatesą, turėtų būti lygiai toks pat, kaip nurodyta pirmiau. Tešla atšaldoma, suskirstoma į gabalus, kurie yra sukami į rutulius, o tada sukti į apskritimus. Kiekvienas produktas į vieną pusę supilamas į granuliuotą cukrų ir sulankstomas per pusę (kol gaunamas ketvirtis).

Sukūrus visus slapukus, jis skleidžiamas ant kepimo skardos. Tokiu būdu pusgaminiai siunčiami į orkaitę. Po 20 minučių desertas išimamas ir nedelsiant pateikiamas kartu su arbata.

Apibendrinkime

Varškės ausys - labai paprastas ir įperkamas desertas, kurio paruošimas nereikalauja daug laiko ir komponentų. Laikydamiesi visų rekomendacijų, gausite ne tik skanius, bet ir sveikus slapukus.