Česnakai marinuoti česnako kopūstai

Anonim

Kas mums nepatinka kopūstai su česnakais, marinuoti įvairiais būdais? Tai puikiai tinka bet kuriam patiekalui, mėsai ir net žuvims. Kai kurios namų šeimininkės sugeba jį troškinti ir užpildyti koldūnus. Yra daug receptų marinuotiems kopūstams su česnakais. Apsvarstykite keletą iš jų.

Marinuoti kopūstai su morkomis ir česnakais

Norint jį parengti, mums reikia:

  • 1 balto kopūsto vidutinis dydis;
  • česnako galvutė;
  • pora morkų;
  • 13 vnt. pipirai;
  • 3 vnt lauro lapai;
  • sumaltas pipiras raudonas (žiupsnelis);

Marinatas kopūstams greitai:

  • išvalytas vanduo;
  • du šaukštai druskos;
  • vienas šaukštas cukraus;
  • vienas arbatinis šaukštelis acto.

Mes pradedame kepti kopūstus su česnakais, greitai marinuoti. Pjaustyti kopūstai. Morkos turi būti trintos. Konteinerio apačioje, kurioje jūs galėsite rauginti kopūstus, reikia uždėti kopūstų lapus. Įdėkite pipirus, lauro lapus ir česnakus. Česnakai iš anksto nuvalomi, plaunami ir supjaustomi į keletą dalių. Tada padėkite sumaišytus kopūstus su morkomis.

Paruoškite marinatą, užvirinkite vandenį, maišykite druską ir cukrų. Marinatas supilkite kopūstus. Pridėti acto. Visą konteinerio turinį dedame į spaudimą. Norėdami tai padaryti, tiesiog padenkite plokštelę ant viršaus ir padėkite tris litrus vandens. Po 4 valandų paruoštas aštrus ir traškus kopūstai.

Guriana marinuoti kopūstai

Norint paruošti patiekalą, pasiimkite:

  • vienas baltas kopūstas (maždaug 2 kg svorio);
  • mažiausiai dvi česnakų galvutės;
  • morkos - 1 vnt .;
  • dideli burokėliai - 1 vnt .;
  • Vienas valgomasis šaukštas maltų raudonųjų pipirų gali būti pakeistas čili.

Marinatui jums reikės maždaug vieno litro vandens, vieno stiklo cukraus, poros šaukštų druskos, penki lauro lapai; iki 8 vnt. pipirai, 1 valgomasis šaukštas. actas (pageidautina obuolys), pusė stiklo saulėgrąžų aliejaus.

Pradėkite virti. Kopūstai turi būti supjaustyti į didelius storus gabalus. Marinuoti jų nešvelnino ir mirkyti. Runkeliai ir morkos turi būti supjaustyti ne mažesniu kaip 0, 5 cm storio žiedais. Jei mes naudojame čili pipirus, tada supjaustykite į mažas juosteles. Visi komponentai yra išdėstyti inde ir sumaišomi.

Mes ruošiame marinatą. Virkite vandenį. Mes juo ištirpdome visus prieskonius. Virkite keletą minučių. Išjunkite. Tik tada įpilkite acto ir aliejaus.

Visi sumaišykite ir supilkite kopūstus. Atvėsinus marinatą, pakuotė penkias dienas siunčiama į šaltą vietą.

Džiovinti kopūstai su česnakais papuošs bet kokią stalą dėl ryškios runkelių spalvos ir pikantiško skonio.

Marinuoti kopūstai su paprika

Greitas receptas. Toks kopūstas gali būti valgomas po vienos dienos.

Reikalingos sudedamosios dalys:

  • balti kopūstai 1 vnt;
  • 1 vnt raudonasis paprikas (galite paimti bet kokios kitos spalvos pipirus, bet su raudonu patiekalu atrodys įdomesnis);
  • 2 vidutinio dydžio morkos;
  • 1 švieži agurkai.

Dėl šio recepto jums reikės marinato skubiems kopūstams. Smulkiai supjaustykite kopūstus. Pipirai taip pat supjaustyti juostelėmis. Supilkite morkas ir agurkus standartinio dydžio. Visi komponentai kruopščiai sumaišomi, kad jie neužsikimštų ir nesuteiktų sulčių anksčiau.

Įdėkite juos į stiklinį indelį (jau sterilizuotą), tačiau taip, kad yra marinado vieta.

Marinatas virėja jau žinomu būdu. Virkite vandenį, ištirpinkite druską ir cukrų. Išjungus ugnį, įpilkite acto. Nedelsiant užpildykite stiklainį ir uždenkite nailono dangteliu. Mes laukiame, kol marinatas atvės, ir vieną dieną išsiųsime indelį į šaldytuvą.

Kopūstai su imbiero sultimis marinuotais česnakais

Taigi, mes:

  • kopūstai;
  • vidutinio dydžio morkos;
  • vienas paprikas;
  • keletas česnako dantų;
  • 100 g imbiero šaknų.

Marinatui reikia:

  • išvalytas vanduo - pusantro litro;
  • penki šaukštai cukraus;
  • du šaukštai druskos;
  • keli šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
  • 100 mililitrų obuolių sidro acto;
  • lauro lapai;
  • pipirai.

Visos sudedamosios dalys, išskyrus imbierą, supjaustytos plonomis juostelėmis. Morkos gali būti supjaustytos. Nulupkite imbiero šaknį ir supilkite.

Įdėkite visas daržoves į puodą ir sumaišykite. Norėdami juos sutraiškyti, nebūtina.

Toliau paruošite marinatą jau pažįstamu būdu. Verdančiame vandenyje mes ištirpinsime visus prieskonius. Virkite juos kelias minutes ir išjunkite. Dabar įpilkite acto ir aliejaus. Marinatas supilamas į keptuvę su daržovėmis. Kopūstai yra spaudžiami. Atvėsus - vėsioje vietoje vieną dieną.