Delicious Pollock salotos

Anonim

Patiekalai, kuriuose dalyvauja jūros gyventojai, yra labai skanūs ir sveiki. Nenuostabu, kad žmonės, kurie ilgą laiką gyveno pakrantėse, valgė daug rūšių žuvų. Čia ir „salmonų salotos“ įvairiose jo apraiškose - patiekalas yra labai skanus, ir netgi galima sakyti, kad mityba. Tai nėra pakankamai kalorijų, o pagrindiniame ingrediente yra gerai žinomas Omega-3, kuris neabejotinai naudingas mūsų organizmui. Štai kodėl šiandien džiaugiamės galėdami paruošti salotų salotus. Ir, be abejo, kiekvienas iš šių užkandžių taps tikra puošmena bet kuriam atostogų stalui, net ir pats nuostabiausias!

Šiek tiek apie žuvų žuvis

Navaga ir juodadėmės menkės, paprastieji merlangai ir poliariniai menkės, merlangai ir ledjūrio menkės, tradicinės menkės - visos šios rūšys yra menkių šeimos nariai, o kai kurie iš jų yra gana dažni žuvies parduotuvių ir prekybos centrų stendų svečiai. Ir, žinoma, „pollock“, kuris gyvena daugiausia Ramiojo vandenyno, Atlanto vandenyno, Barenco ar Norvegijos jūroje. Tokios žuvys pasiekia metrų ilgį, sveria iki 6 kilogramų. Parduotuvėse paprastai asmenys yra ne daugiau kaip pusė metro (su galva). Pollockas, kaip ir kitos menkės, turi labai malonų, subtilų skonį. Be to, šios žuvies mėsa yra gausu įvairių mineralų, baltymų, amino rūgščių. Jame yra įvairių grupių vitaminų. Sudėtyje yra jodo, chromo, kobalto. Ir visa tai, įsivaizduokite, yra salotų salotos. Tokių naudingų ir skanių žuvų valgymas rekomenduojamas žmonėms, sergantiems skydliaukės ligomis, su širdies ir kraujagyslių ligomis, kad išvalytų kraujagysles ir normalizuotų širdies raumenų darbą. Jis turi palyginti mažą kalorijų kiekį (72 ​​kcal / 100 gramų) ir dažnai įtraukiamas į maistą, skirtą kūdikių maistui.

Receptas salotoms su mėtomis ir svogūnais

Šiandien sužinosite, kaip gaminti įvairių rūšių salotas iš šios žuvies. Tiesą sakant, jie nėra labai skirtingi nuo virimo, panašaus į bet kokį menkę. Tačiau vis dar skiriasi „pollock“ skonis. Taigi pradėkime. Jūs turite imtis: žuvies užpildo svaras, šviežios šaldytos, pora morkų, poros svogūnėlių, šviežios petražolės, augalinis aliejus ir 100 g kieto sūrio (nebūtinai brangiausia). Ir taip pat: alyvuogių padažas, majonezas, prieskoniai, laurai ir druska.

Kaip virėjas patiekalas

  1. Skanios salotos su paplotėliais buvo gana paprastos. Nuplaukite žuvies filė į tekančią vandenį, supjaustykite gabalus. Perkeliame puodą, pridėti svogūnų, lauro lapų, maltų pipirą (juodą), šiek tiek žalią.
  2. Kepkite žuvis iki padarymo.
  3. Nuvalykite morkas, nuplaukite jas ir grubiai jas sutepkite, o po to lengvai kepkite augaliniame aliejuje gerai skrudintoje keptuvėje. Svogūnai supjaustyti per pusę žiedų ir taip pat kepti.
  4. Duruminis sūris yra grubus.
  5. Atvėsinkite virtą filė (jei naudojate tik žuvis, tada reikia pašalinti kaulus), supjaustykite kubeliais.
  6. Salotos, skirtos paplotėliams plisti į paruoštą patiekalą sluoksniuose. Seka: žuvis, šiek tiek majonezo, svogūnų su morkomis, vėl žuvis, kailis su majonezu, pabarstyti tarkuotu sūriu.
  7. Mes papuošiame užkandį su tarkuotu kiaušinio tryniu, sūriu, žalumynais, kapotų petražolių arba krapais. Apskritai, parodyti savo kulinarijos fantaziją!

Kukurūzai su mėtomis ir bulvėmis (be majonezo)

Norint paruošti šią salotos, reikės šių ingredientų: 200 gramų žuvies filė, konservuotų kukurūzų (saldaus), Bulgarijos pipirų, svogūnų, trijų vidutinių bulvių, šiek tiek karčiųjų pipirų, druskos ir krapų, taip pat augalinio aliejaus.

Kaip virėjas

  1. Virti filė ir supjaustyti kubeliais.
  2. Kukurūzai pilami į žarną ir leiskite skysčiui visiškai nuleisti.
  3. Bulgarijos pipirai išvalomi iš sėklų ir kotelių, supjaustyti į pusę žiedų.
  4. Svogūnai smulkiai susmulkinami.
  5. Valykite bulves ir virkite sūdytame vandenyje, tada supjaustykite kubeliais.
  6. Krapai nupiešti nuo šakų su rankomis.
  7. Visi paruošti ingredientai, išvardyti aukščiau, derinami erdvioje talpykloje. Druska ir pipirai. Švelniai sumaišykite. Papuoškite krapų šakelėmis ir tarnaukite ant stalo kaip originalų šventinį patiekalą.

Receptas su nuotrauka: salotos su kepenų akmenimis

Šios žuvies kepenys yra skanus ir sveikas produktas, beveik toks pat kaip ir menkės. Jame yra daug mikroelementų ir vitaminų, kurie yra naudingi mūsų kūnui. Ir čia, paprastas ir dabartinis receptas salotoms su kepenų akmenimis priešais jus. Pabandykime virti? Mums reikės šio tikslo: konservuotų žuvų šalutinio produkto, trijų kiaušinių, kelių agurkų (šviežių), pusę kukurūzų, pusę puodelio baltų ryžių, Provanso majonezo, žolelių ir druskos. Jei pageidaujate, švieži agurkai, esantys recepte, gali būti pakeisti marinuotais.

Pradėkite virti

  1. Žuvų kepenis skleidžiame ant servetėlės ​​ir šiek tiek paliekame.
  2. Kepkite kiaušinius, kurie yra kietai virti, atvėsinti ir išvalyti nuo apvalkalo. Tada supjaustykite juos mažesniu peiliu.
  3. Virkite ryžius iki virimo.
  4. Smulkiai supjaustyti agurkai (gali būti supjaustyti). Ir kepenys atsiskleidžia su šakute į mažus gabalus.
  5. Iškirpkite žalią peiliu.
  6. Į dubenį sumaišykite visus paruoštus ingredientus ir užpildykite majonezu. Paduodame patiekalą šiek tiek užvirinti (šiuo metu galite jį papuošti tarkuotu kiaušiniu, sūriu, žalumynais) - ir jūs galite tarnauti ant stalo!

Tai gana paprastas kepenų salotų receptas, patiekalas paruošiamas labai greitai, ypač jei jau yra virti kiaušiniai ir ryžiai. Šis patiekalas yra labai skanus ir paprastai naudojamas šventiniam patiekalui. Bet jūs galite pasilepinti savo namus - tiesiog pavalgykite. Be to, šią salotą galima naudoti kaip originalią pastą ant skrudintos duonos ar sumuštinių. Arba skleiskite ant taurelių, dekoruotų žaliais lapais.

Su pomidorais ir ryžiais

Šis užkandis, pagamintas iš „pollock“ kepenų, yra ne mažiau paprastas. Jums reikia imtis šių sudedamųjų dalių: žiedadulkių kepenų, majonezo, pora pomidorų, pusę puodelio ryžių, vieno svogūno (paimti raudoną - galutinis rezultatas bus geriau), žali ir druskos su pipirais.

Kaip virėjas

  1. Kepkite ryžius sūdytame vandenyje tol, kol ryškūs. Tada mes išmesti grūdus į žarną, kad drėgmė nutekėtų.
  2. Pomidorus supilome verdančiu vandeniu ir nuimame juos nuo odos ir supjaustome kūną į plonus griežinėliais.
  3. Atidaryta kepenų indelis ir pašalinamas perteklius. Mes smulkiname kepenis smulkiais gabalėliais.
  4. Svogūnai supjaustyti į pusę žiedų.
  5. Petražolės ir krapai rankomis plyšta (galite naudoti cilantro).
  6. Visi komponentai yra sujungti į tinkamą indą būsimiems patiekalams. Druskos pipirai pagal savo nuožiūra. Viskas užpildyta majonezu (galite naudoti naminį padažą, mažiau riebalų) ir atsargiai, bet švelniai sumaišykite. Padėkite indą mažai stovėti šaldytuvo apačioje. Salotos su žiedadulkėmis yra labai skanios! Ir po pusės valandos galite tarnauti ant stalo!

Sezono paspaudimas: žiedadulkė ​​su agurkais

Lengva vasaros versija salotoms - tiems, kurie įpratę stebėti jų figūrą. Indai be majonezo, alyvuogių aliejaus degalinėje. Ir visos ten esančios sudedamosios dalys nepridės jums papildomų svarų. Ką mes imsimės? Galima rinktis 400 gramų paprikos filė, 3 švieži agurkai, žaliųjų svogūnų plunksnos, salotos, 3 kiaušiniai, citrinos sultys, šviežios žalumynai - petražolės, krapai, kalendra. Druska ir pipirai pagal individualius pageidavimus (paprastai galite atlikti be šios procedūros).

Valgymo paprastos dietos salotos!

  1. Miltų filė yra atšildoma ir virinama puode (15 minučių, ne daugiau - per šį laiką jis bus subtilus). Atvėsinkite ir supjaustykite į gabalus.
  2. Mano agurkai ir trys tarkuoti dideli.
  3. Iškirpkite žalias salotas (lapus) į ilgas, plonas juostas.
  4. Žalieji svogūnai supjaustyti 2 cm ilgio juostelėmis.
  5. Kepkite kiaušinius kietu, vėsiu, smulkiai supjaustykite peiliu.
  6. Dabar paruošite padažu. Norėdami tai padaryti, sumaišykite pusę citrinos, alyvuogių aliejaus, karšto pipirų ir druskos (pagal skonį).
  7. Dideliame dubenyje sumaišykite visus anksčiau paruoštus ingredientus ir gerai sumaišykite.

Mes siunčiame patiekalą į šaldytuvo dugną. Ir mes gaminame šią šviežią krapą ir tarkuotą trynį.